Resep Dasar Roti
Berbicara tentang roti, pastinya tidak asing lagi di telinga kita. Roti menjadi salah satu makanan yang populer dan banyak disukai oleh berbagai kalangan. Tidak hanya dijadikan sebagai sarapan atau camilan, roti juga sering dijadikan sebagai bahan dasar dalam berbagai resep masakan.
Ingredient
Berikut adalah beberapa bahan dasar yang diperlukan untuk membuat roti:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 11 gram ragi instan
- 50 gram gula pasir
- 8 gram garam
- 250 ml air dingin
- 100 ml susu cair
- 50 gram mentega/margarin
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat roti:
- Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air dingin dan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan mentega/margarin dan uleni kembali hingga adonan kalis dan elastis.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Pukul-pukul adonan untuk mengeluarkan gas di dalamnya.
- Bentuk adonan sesuai dengan selera dan diamkan lagi selama kurang lebih 30 menit.
- Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 25-30 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Nutrition
Berikut adalah informasi gizi dari roti:
- Kalori: 80 kalori
- Karbohidrat: 15 gram
- Protein: 2 gram
- Lemak: 1 gram
- Serat: 1 gram
Dengan mengikuti resep dasar roti di atas, Anda dapat membuat roti sendiri di rumah dengan mudah. Roti yang dihasilkan juga lebih sehat dan bebas dari bahan pengawet yang biasanya terdapat pada roti yang dijual di pasaran. Selamat mencoba!
Jika Anda memiliki resep lainnya yang ingin dibagikan, jangan ragu untuk meninggalkan komentar di bawah ini. Terima kasih telah mengunjungi blog kami.