Resep Belut Goreng
Belut atau biasa disebut dengan sidat merupakan jenis ikan air tawar yang sering diolah menjadi makanan lezat di Indonesia. Salah satu olahan yang populer adalah belut goreng. Belut goreng dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk pendamping nasi. Berikut ini adalah resep belut goreng yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah.
Ingredient
- 2 ekor belut, bersihkan dan potong-potong
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Instructions
- Lumuri belut dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.
- Campurkan bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Baluri potongan belut dengan campuran bawang putih hingga merata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng belut hingga kecokelatan dan matang.
- Sajikan belut goreng dengan nasi hangat dan sambal.
Nutrition
Belut mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Ikan ini mengandung protein tinggi, omega-3, vitamin B12, dan zat besi. Namun, belut juga mengandung kolesterol yang tinggi, sehingga sebaiknya dikonsumsi dengan bijak.
Jumlah porsi: 2
- Kalori: 280 kalori
- Protein: 40 gram
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 2 gram
Jangan ragu untuk mencoba resep belut goreng ini di rumah. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk membaca artikel kami yang lainnya untuk mendapatkan resep-resep masakan yang lezat dan praktis. Terima kasih sudah berkunjung!