Resepi Kuah Rojak Mamak

Jika Anda mencari hidangan yang berbeda dan unik, maka kuah rojak mamak adalah pilihan yang tepat. Kuah rojak mamak adalah hidangan khas Malaysia yang terdiri dari sayuran dan buah-buahan yang dicampur dengan kuah manis dan pedas. Resepi ini sangat populer di kalangan orang Malaysia dan Indonesia.

Ingredient

Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat kuah rojak mamak:

• 1 cawan kacang tanah
• 5 biji cili kering
• 5 ulas bawang putih
• 3 ulas bawang merah
• 1/2 cawan gula merah
• 1/2 cawan air asam jawa
• 1/2 cawan air
• Garam secukup rasa

Instructions

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kuah rojak mamak:

1. Tumis kacang tanah, cili kering, bawang putih, dan bawang merah hingga wangi.
2. Kemudian, tumbuk bahan-bahan tadi hingga lumat.
3. Tambahkan gula merah, air asam jawa, air dan garam ke dalam tumisan tadi. Kacau rata dan biarkan hingga mendidih.
4. Angkat kuah dari api dan biarkan hingga sejuk.
5. Sedia untuk dihidangkan dengan rojak.

Nutrition

Resepi kuah rojak mamak ini tidak hanya enak tetapi juga sehat. Kacang tanah yang menjadi salah satu bahan utama kuah rojak mamak mengandung protein, serat, dan lemak sehat. Selain itu, cili kering juga mengandung vitamin C dan antioksidan yang baik untuk tubuh.

Jadi, jika Anda ingin mencoba hidangan yang berbeda dan unik, cobalah membuat kuah rojak mamak ini di rumah. Selamat mencoba!

Coba juga resep masakan lainnya di blog kami.

Terima kasih telah membaca resep kuah rojak mamak ini. Selamat mencoba!