Resepi Badak Berendam

Siapa yang tidak kenal dengan hidangan tradisional Malaysia yang satu ini? Badak berendam adalah hidangan yang sangat populer di kalangan masyarakat Malaysia. Hidangan ini biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti kenduri, majlis perkahwinan atau acara keluarga.

Ingredient

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat badak berendam:

• 500 gram daging lembu kisar
• 1 cawan tepung beras
• 1/2 cawan tepung kacang hijau
• 1/2 cawan tepung jagung
• 1/2 cawan tepung ubi kayu
• 1/2 cawan tepung pulut
• 1/2 cawan tepung ketan
• 1/2 cawan air
• 2 sudu besar minyak masak
• 2 biji bawang besar kisar
• 2 sudu besar serbuk kari
• 1 sudu besar serbuk kunyit
• 1 sudu besar serbuk ketumbar
• 1 sudu besar garam
• 1 sudu besar gula
• Daun pisang

Instructions

Cara-cara untuk membuat badak berendam:

1. Perapkan daging lembu dengan serbuk kari, serbuk kunyit, serbuk ketumbar, garam dan gula selama 30 minit.
2. Tumis bawang besar yang telah dikisar hingga keperangan.
3. Masukkan daging lembu yang telah diparapkan tadi dan kacau hingga rata.
4. Tuangkan air dan biarkan sehingga daging empuk.
5. Campurkan semua jenis tepung dan gaulkan hingga sebati.
6. Tuangkan minyak masak ke dalam adunan tepung dan uli sehingga sebati.
7. Bentuk adunan tepung menjadi bulat-bulat kecil dan bulatkan di atas daun pisang.
8. Rebuskan air dalam periuk dan masukkan badak berendam yang telah dibentuk tadi ke dalam periuk.
9. Biarkan badak berendam direbus selama 30 minit atau sehingga masak.
10. Angkat badak berendam dan biarkan ia sejuk.
11. Sajikan badak berendam dengan kuah kacang.

Nutrition

Resepi badak berendam ini mengandungi pelbagai nutrisi yang penting untuk tubuh badan kita seperti protein, vitamin B, zat besi dan kalsium. Namun, ia juga mengandungi kandungan lemak dan kalori yang tinggi, oleh itu perlu diambil dengan sederhana sahaja.

Jom cuba resepi badak berendam yang sedap ini dan nikmati bersama keluarga di rumah! Pasti menjadi hidangan kegemaran semua orang.

Sekian resepi badak berendam dari kami. Jangan lupa untuk berkongsi artikel ini dengan rakan-rakan anda. Terima kasih kerana membaca!