Resep Ikan Semar

Jika Anda mencari hidangan laut yang segar dan enak, resep ikan semar bisa menjadi pilihan yang tepat. Ikan semar adalah jenis ikan yang biasanya hidup di perairan Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lembut dan rasanya sangat enak. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat hidangan ikan semar, berikut adalah resepnya.

Bahan-bahan:

• 600 gram ikan semar
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah tomat, potong dadu
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 150 ml air

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan semar, potong menjadi 3 bagian. Taburi dengan garam dan merica, diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan ikan semar, aduk rata hingga berubah warna.
4. Tambahkan daun salam, serai, tomat, dan cabai merah. Aduk rata.
5. Tuangkan kecap manis, saus tiram, dan air. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
6. Sajikan ikan semar dengan nasi putih.

Informasi Nutrisi:

Ikan semar adalah sumber protein yang baik bagi tubuh. Selain itu, ikan ini juga mengandung omega-3, vitamin B12, dan mineral seperti fosfor dan selenium. Meskipun mengandung lemak, namun lemak yang terkandung dalam ikan semar adalah lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung.

Membuat hidangan ikan semar sangat mudah dan cepat. Anda bisa mencoba resep ini di rumah dan menikmatinya bersama keluarga. Selamat memasak!

Terima kasih telah membaca resep ikan semar ini. Semoga bermanfaat dan bisa menjadi referensi untuk membuat hidangan ikan yang lezat. Jangan lupa untuk mencoba resep-resep lainnya di website kami. Selamat memasak!