Resep Dim Sum Ala Restoran Cina

Dim Sum: Makanan Khas Cina yang Menggugah Selera

Dim sum adalah hidangan kecil dari Cina yang biasanya disajikan untuk sarapan atau makan siang. Hidangan ini sangat terkenal di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Biasanya dim sum disajikan dalam keranjang kecil dan terdiri dari berbagai macam jenis makanan seperti siomay, bakpao, dan gulungan udang.

Bagi pecinta kuliner, dim sum menjadi salah satu makanan favorit karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal. Jika Anda ingin mencoba membuat dim sum sendiri di rumah, berikut adalah resep yang bisa Anda coba.

Resep Dim Sum Ayam

Bahan:

• 250 gram daging ayam fillet cincang halus
• 100 gram udang kupas cincang halus
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh tepung sagu
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1 lembar kulit pangsit

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan kecuali kulit pangsit dalam satu wadah dan aduk rata.
2. Ambil selembar kulit pangsit, letakkan satu sendok makan adonan di tengahnya.
3. Lipat kulit pangsit menjadi segitiga dan rekatkan ujungnya dengan air.
4. Ulangi proses ini sampai adonan habis.
5. Siapkan kukusan, kukus dim sum selama 10-15 menit hingga matang.

Nutrisi:

• Kalori: 150
• Lemak: 5 gram
• Karbohidrat: 15 gram
• Protein: 10 gram

Resep Siomay Udang

Bahan:

• 250 gram udang kupas cincang halus
• 100 gram tepung sagu
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh tepung terigu
• 1 sendok makan minyak wijen
• Kertas tisu atau daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam satu wadah dan aduk rata.
2. Ambil selembar kertas tisu atau daun pisang, letakkan satu sendok makan adonan di tengahnya.
3. Bungkus adonan dan rapatkan ujungnya.
4. Ulangi proses ini sampai adonan habis.
5. Siapkan kukusan, kukus siomay selama 10-15 menit hingga matang.

Nutrisi:

• Kalori: 100
• Lemak: 3 gram
• Karbohidrat: 10 gram
• Protein: 8 gram

Sekarang Anda sudah bisa mencoba membuat dim sum sendiri di rumah. Jangan lupa untuk menyesuaikan resep dengan selera Anda. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk membaca artikel lainnya di blog kami untuk mendapatkan resep-resep kuliner lainnya. Terima kasih telah berkunjung!