Bawal Resepi: Cara Mudah Memasak Ikan Bawal

Bagi pecinta masakan ikan, ikan bawal mungkin sudah tidak asing lagi di telinga. Ikan bawal merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang memiliki daging yang lezat dan gurih. Selain itu, ikan bawal juga mudah didapatkan di pasar maupun toko ikan terdekat. Namun, apabila Anda bosan dengan olahan ikan bawal yang itu-itu saja, Anda bisa mencoba resep berikut ini.

Resep Ikan Bawal Bakar

Siapa yang tidak suka dengan olahan ikan bakar yang gurih dan lezat? Berikut ini adalah resep ikan bawal bakar yang mudah dan sederhana:

Ingredient:

• 1 ekor ikan bawal, bersihkan dan belah dua
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula merah, serut halus
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 buah cabai merah, iris halus
• 3 buah cabai rawit, iris halus
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 2 sendok makan minyak goreng

Instructions:

1. Campurkan air jeruk nipis, garam, dan gula merah di dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan daun salam, serai, cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih. Aduk rata.
3. Oleskan campuran bumbu ke seluruh bagian ikan bawal. Diamkan selama 30 menit.
4. Panaskan minyak goreng di atas wajan. Panggang ikan bawal hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Sajikan ikan bawal bakar dengan nasi putih dan sambal kecap.

Nutrition:

Satu porsi ikan bawal bakar mengandung:

• Kalori: 245 kalori
• Protein: 26 gram
• Lemak: 14 gram
• Karbohidrat: 3 gram
• Kolesterol: 85 mg
• Natrium: 918 mg

Selamat mencoba!

Resep Ikan Bawal Goreng Tepung

Bagi yang tidak suka dengan olahan ikan bakar, Anda bisa mencoba resep ikan bawal goreng tepung yang renyah dan gurih berikut ini:

Ingredient:

• 1 ekor ikan bawal, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 200 ml air es
• Minyak goreng secukupnya

Instructions:

1. Campurkan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan lumuri ikan bawal. Diamkan selama 15 menit.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan kental.
4. Gulingkan ikan bawal ke dalam adonan tepung hingga merata.
5. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Goreng ikan bawal hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Tiriskan ikan bawal dan sajikan dengan nasi putih dan sambal tomat.

Nutrition:

Satu porsi ikan bawal goreng tepung mengandung:

• Kalori: 340 kalori
• Protein: 21 gram
• Lemak: 18 gram
• Karbohidrat: 23 gram
• Kolesterol: 83 mg
• Natrium: 732 mg

Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk mencoba resep ikan bawal di atas ya. Semoga bermanfaat!

Sumber nutrisi: MyFitnessPal