Resepi Sotong Kangkung Yang Sedap Dan Mudah

Sotong kangkung merupakan hidangan yang populer di Malaysia, khususnya di kalangan masyarakat Melayu. Hidangan ini terdiri dari sotong dan kangkung yang direbus dan disajikan dengan kuah pedas yang lezat. Jika Anda ingin mencoba membuat hidangan ini di rumah, berikut adalah resep sotong kangkung yang mudah dan enak.

Bahan-bahan:

• 500 gram sotong segar, bersihkan dan potong sesuai selera
• 500 gram kangkung, cuci dan potong kecil-kecil
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, cincang halus
• 2 batang serai, memarkan
• 5 buah cili kering, rendam air panas
• 1 sudu besar cili boh
• 2 sudu besar kicap manis
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh gula
• 2 cawan air
• 2 sudu besar minyak masak

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam kuali besar.
2. Tumis bawang putih, jahe, dan serai hingga wangi.
3. Masukkan cili boh dan cili kering yang telah direndam, aduk hingga rata.
4. Tambahkan sotong dan kangkung, aduk rata.
5. Masukkan kicap manis, garam, dan gula, aduk rata.
6. Terakhir, tambahkan air dan biarkan hingga mendidih.
7. Sajikan sotong kangkung bersama nasi putih.

Informasi Nutrisi:

Resepi sotong kangkung yang disajikan dengan ukuran porsi 1 mangkuk (240 gram) mengandung:

• Kalori: 170
• Lemak: 4 gram
• Karbohidrat: 16 gram
• Protein: 20 gram
• Serat: 2 gram
• Natrium: 600 mg

Itulah resep sotong kangkung yang mudah dan lezat. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan tradisional lainnya. Terima kasih sudah berkunjung.