Resepi Sos Cucur Udang

Siapa yang tidak kenal dengan cucur udang, salah satu makanan ringan yang paling popular di Malaysia. Tetapi tahukah anda bahawa cucur udang dapat menjadi lebih sedap dengan tambahan sos yang lazat? Di sini, kami ingin berkongsi dengan anda resipi sos cucur udang yang pasti akan memuaskan selera anda.

Bahan-bahan

Untuk cucur:

• 250g udang, dibersihkan dan dikupas kulitnya
• 200g tepung beras
• 1 sudu teh jintan manis
• 1/2 sudu teh serbuk kunyit
• Garam secukup rasa
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Untuk sos:

• 2 biji cili kering
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1/2 cawan sos tomato
• 1/2 cawan air
• Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara

Untuk cucur:

1. Campurkan tepung beras, jintan manis, serbuk kunyit dan garam dalam sebuah mangkuk.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga menjadi adunan yang pekat.
3. Masukkan udang ke dalam adunan dan pastikan ia dicelup dengan rata.
4. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng cucur udang hingga kekuningan.
5. Angkat dan toskan minyak.

Untuk sos:

1. Blendkan cili kering, bawang putih dan halia hingga lumat.
2. Tuangkan campuran cili ke dalam kuali panas dan tumis hingga garing.
3. Tambahkan sos tomato, air, garam dan gula. Kacau rata dan biarkan sos mendidih.
4. Tutupkan kuali dan biarkan sos masak selama 5-10 minit hingga pekat.
5. Angkat sos dan tuangkan ke atas cucur udang yang telah digoreng.

Nutrisi

Secawan resipi sos cucur udang mengandungi kira-kira 350 kalori, 10g lemak, 55g karbohidrat dan 10g protein.

Jangan tunggu lagi, cuba resepi sos cucur udang ini hari ini dan nikmati kelezatan yang pasti memuaskan selera anda!

Kami berharap resepi sos cucur udang ini dapat memuaskan selera anda. Jangan lupa untuk berkongsi dengan keluarga dan rakan-rakan anda. Terima kasih kerana membaca!