Resepi Kuih Puteri Ayu

Apabila kita bercakap tentang kuih tradisional, pasti ramai yang teringat dengan kuih puteri ayu. Kuih ini memang popular di kalangan masyarakat Malaysia dan Indonesia. Kuih puteri ayu mempunyai tekstur yang lembut dan manis. Ia juga mudah dibuat dan boleh dinikmati pada bila-bila masa. Jadi, jom kita lihat resepi kuih puteri ayu yang boleh dibuat di rumah.

Bahan-bahan:

• 200g tepung gandum
• 100g tepung ubi kayu
• 250ml santan pekat
• 150g gula pasir
• 4 biji telur
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh esen vanila
• 1/4 sudu teh garam
• Pewarna makanan (opsional)

Cara-cara:

1. Ambil bekas dan masukkan tepung gandum, tepung ubi kayu, dan baking powder.
2. Kacau rata dan ketepikan.
3. Ambil bekas lain dan masukkan telur, gula, esen vanila, dan garam.
4. Pukul campuran tersebut sehingga sebati.
5. Masukkan campuran tepung secara sedikit-sedikit dan kacau rata.
6. Masukkan santan pekat dan kacau sehingga sebati.
7. Tambahkan pewarna makanan jika suka.
8. Rehatkan adunan selama 15 minit.
9. Setelah itu, panaskan dapur pengukus.
10. Sapu sedikit minyak pada acuan kuih dan tuangkan adunan kuih ke dalam acuan.
11. Kukus selama 10-15 minit atau sehingga masak.
12. Angkat kuih dari acuan dan biarkan sejuk.
13. Sedia untuk dihidangkan.

Informasi Nutrisi:

Satu hidangan (satu keping) kuih puteri ayu mengandungi kira-kira 150 kalori, 3g lemak, 28g karbohidrat, 2g protein, dan 1g serat.

Selamat mencuba!

Jangan lupa untuk mencuba resepi kuih puteri ayu di rumah. Selain mudah dan cepat, ia juga boleh dijadikan sebagai hidangan di waktu petang bersama-sama keluarga. Nikmati kuih puteri ayu yang lembut dan manis ini dengan secawan teh panas. Terima kasih kerana membaca resepi ini hingga ke akhir.