Resepi Kuah Laksa Utara
Kenikmatan Kuah Laksa Utara Yang Tidak Terlupakan
Jika Anda mencari hidangan yang lezat dan berbeda, maka kuah laksa utara harus menjadi pilihan utama Anda. Hidangan ini berasal dari utara Malaysia dan sangat populer di kalangan orang-orang dari semua lapisan masyarakat. Kuahnya kaya, kental, dan beraroma yang membuatnya sangat lezat. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba resep ini di rumah.
Bahan-Bahan:
- 500 gram Ikan kembung segar
- 2 batang serai, memarkan
- 2 inci halia, hiris nipis
- 2 biji bawang merah, hiris nipis
- 3 ulas bawang putih, hiris nipis
- 3 sudu besar rempah laksa utara (boleh dibeli dari pasar raya)
- 2 liter air
- 200 ml santan pekat
- 2 biji limau kasturi, jus
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Bersihkan dan cuci ikan kembung, kemudian potong menjadi beberapa bagian kecil.
- Tumis serai, halia, bawang merah, dan bawang putih dalam minyak yang dipanaskan.
- Tambahkan rempah laksa utara dan teruskan menumis hingga keluar aroma.
- Tuang air dan masukkan ikan kembung.
- Biarkan kuah mendidih dan teruskan memasak selama 20-25 minit.
- Masukkan santan pekat, jus limau, garam, dan gula. Kacau rata dan masak selama 5-10 minit lagi.
- Angkat dan saring kuah untuk mendapatkan tekstur yang halus.
- Sedia untuk dihidangkan.
Nilai Gizi:
- Kalori: 280 kkal
- Lemak: 19 g
- Karbohidrat: 11 g
- Protein: 18 g
- Natrium: 560 mg
Demikianlah resep kuah laksa utara yang luar biasa ini. Segera coba di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga Anda. Anda dapat menyesuaikan bahan-bahan sesuai dengan selera Anda. Jangan ragu untuk mencoba variasi lain dari resep ini.
Jangan lupa untuk membaca artikel kami yang lain untuk menemukan resep-resep lainnya yang lezat dan mudah dimasak. Terima kasih telah membaca artikel ini dan selamat menikmati hidangan Anda!