Resep Roti Kolombeng

Roti Khas Bugis yang Empuk dan Gurih

Siapa yang tidak suka dengan roti? Salah satu jenis roti yang sedang populer di Indonesia adalah roti kolombeng. Roti ini berasal dari Bugis, Sulawesi Selatan dan memiliki tekstur yang empuk serta rasa yang gurih. Roti kolombeng biasanya dijual di warung-warung pinggir jalan atau pasar tradisional. Namun, sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Berikut adalah resep roti kolombeng yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu protein rendah
• 1 butir telur
• 200 ml air hangat
• 100 ml susu cair
• 100 gram gula pasir
• 100 gram margarin
• 11 gram ragi instan
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata dan tambahkan telur, air hangat, dan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
2. Tambahkan margarin dan garam, uleni kembali hingga adonan kalis dan elastis.
3. Istirahatkan adonan selama 30 menit hingga mengembang 2 kali lipat.
4. Potong adonan sesuai selera dan bentuk bulat seperti donat. Diamkan lagi selama 15 menit.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng roti hingga kecoklatan di kedua sisinya.
6. Angkat dan sajikan.

Nilai Gizi:

Roti kolombeng mengandung karbohidrat, protein, lemak, serat, kalsium, dan zat besi. Namun, roti goreng juga mengandung kalori dan lemak jenuh yang tinggi jika dikonsumsi secara berlebihan. Sebaiknya konsumsi dengan bijak dan seimbang.

Jadi, itu dia resep roti kolombeng yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk terus mengunjungi blog kami untuk resep-resep lain yang menarik. Semoga bermanfaat!

© 2022 Nama Blog. All rights reserved.