Resepi Laksa Sarawak
Jika kamu mencari hidangan khas dari Sarawak yang kaya akan rasa dan aroma, maka Laksa Sarawak adalah jawabannya. Laksa ini terkenal dengan kuah santannya yang kental dan bumbu rempah yang kaya. Berikut adalah resepi Laksa Sarawak yang mudah dan lezat untuk kamu coba di rumah.
Ingredient:
Bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat Laksa Sarawak adalah:
- 300 gram laksa sarawak
- 500 ml santan
- 1 liter air
- 1 batang serai, memarkan
- 3 helai daun pandan
- 3 biji bawang merah, kisar
- 2 ulas bawang putih, kisar
- 1/2 inci halia, kisar
- 2 sudu besar rempah laksa sarawak
- 2 sudu besar cili kisar
- 1 biji timun, dihiris halus
- 1 biji bawang besar, dihiris halus
- 1 batang daun sup, dihiris halus
- 2 biji telur rebus, dipotong dua
- 1/2 cawan kacang panjang, dipotong
- 1/2 cawan taugeh
- 1/2 cawan udang, kupas dan cincang halus
- 2 sudu besar minyak masak
- Garam secukup rasa
Instructions:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Laksa Sarawak:
- Rebus laksa sarawak dalam air mendidih selama 3-5 minit atau sehingga lembut. Angkat dan toskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan rempah laksa sarawak dalam minyak panas sehingga naik bau.
- Masukkan serai, daun pandan dan cili kisar. Tumis sehingga rempah benar-benar masak.
- Tuangkan santan dan air ke dalam periuk. Biarkan mendidih dan masukkan kacang panjang, taugeh dan udang. Masak selama 3-5 minit atau sehingga sayuran dan udang lembut.
- Tambahkan garam secukup rasa.
- Susun laksa, timun, bawang besar, daun sup dan telur rebus dalam mangkuk.
- Tuangkan kuah laksa ke atas dan hidangkan segera.
Nutrition:
Berikut adalah informasi gizi untuk satu hidangan Laksa Sarawak:
- Kalori: 509
- Lemak: 35g
- Karbohidrat: 41g
- Protein: 11g
- Sodium: 620mg
- Gula: 6g
Selamat mencoba resepi Laksa Sarawak ini di rumah. Rasakan kelezatannya dan nikmati hidangan khas Sarawak ini bersama keluarga dan teman-teman kamu.
Tetap kunjungi blog kami untuk resepi masakan lainnya yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Terima kasih telah membaca!