Resep Mie Lethek

Mie lethek merupakan makanan yang cukup populer di wilayah Jawa Tengah, terutama di daerah Klaten. Mie ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas, serta warnanya yang kecoklatan dan agak keruh. Bagi pecinta kuliner, tidak ada salahnya untuk mencoba resep mie lethek ini di rumah.

Bahan-bahan

• 300 gram mie basah
• 100 gram daging ayam, potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 500 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Rebus mie hingga empuk dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan cabai merah dan daun bawang, aduk rata.
5. Masukkan mie, aduk rata hingga tercampur dengan bumbu.
6. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah, aduk rata.
7. Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
8. Sajikan mie lethek dalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng dan irisan cabai rawit.

Informasi Nutrisi

Setiap porsi mie lethek (250 gram) mengandung:

• Kalori: 406 kalori
• Karbohidrat: 60 gram
• Protein: 16 gram
• Lemak: 10 gram
• Kolesterol: 46 mg
• Natrium: 1731 mg

Jangan terlalu sering mengonsumsi mie lethek karena kandungan natriumnya yang cukup tinggi.

Selamat mencoba resep mie lethek ini di rumah. Semoga berhasil!

Terima kasih telah membaca artikel ini. Jangan lupa untuk mencoba resep mie lethek di rumah dan bagikan pengalaman memasak Anda di kolom komentar di bawah. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!