Resep Lumpia Makassar
Jika Anda mencari camilan yang lezat dan berbeda dari yang biasa, mungkin Anda bisa mencoba resep lumpia Makassar. Lumpia Makassar adalah salah satu kuliner khas Sulawesi Selatan yang terkenal dengan citarasa yang gurih dan pedas. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lumpia Makassar yang dapat Anda coba di rumah. Simak selengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lumpia Makassar:
- 250 gram daging sapi cincang
- 10 lembar kulit lumpia
- 3 butir bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan tepung sagu
- 1 sendok makan gula merah, serut halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh kaldu sapi
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat lumpia Makassar:
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging sapi cincang, daun bawang, gula merah, garam, merica, ketumbar, dan kaldu sapi. Aduk rata dan masak hingga daging matang.
- Tambahkan tepung sagu dan aduk rata hingga kalis.
- Ambil selembar kulit lumpia, lalu letakkan 1 sendok makan adonan daging di tengah-tengahnya.
- Lipat kedua sisi kulit lumpia ke dalam, lalu gulung hingga berbentuk silinder.
- Goreng lumpia dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
- Tiriskan dan sajikan selagi masih hangat.
Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi dalam 1 porsi (satu lumpia Makassar):
- Kalori: 111 kcal
- Protein: 6,4 gram
- Lemak: 4,8 gram
- Karbohidrat: 10,1 gram
- Gula: 0,8 gram
- Serat: 0,5 gram
Nikmati lumpia Makassar yang gurih dan pedas ini bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel kami tentang resep lumpia Makassar. Semoga resep ini dapat bermanfaat untuk Anda. Jangan lupa untuk mencoba resep-resep lainnya yang kami bagikan di blog kami. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!