Resep Cake Ganache: Lezatnya Cake Dengan Taburan Cokelat Ganache
Siapa yang tidak suka dengan kue cake? Kue yang lezat dan manis ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau sekadar camilan di waktu santai. Nah, salah satu jenis cake yang sedang populer belakangan ini adalah cake ganache. Cake ini memiliki taburan cokelat ganache yang melimpah di atasnya, membuatnya semakin istimewa dan menggugah selera. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep cake ganache berikut ini!
Ingredients:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung maizena
- 1 sendok teh baking powder
- ¼ sendok teh garam
- 4 butir telur ayam
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok teh pasta vanili
- 100 ml air matang
- 100 gram mentega tawar, lelehkan
- 150 gram dark cooking chocolate, cincang halus
- 150 ml krim kental
Instructions:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Ayak tepung terigu, maizena, baking powder, dan garam, lalu sisihkan.
- Mixer telur, gula, dan pasta vanili hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Tambahkan campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga rata.
- Tambahkan air dan mentega leleh, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang berdiameter 20 cm yang telah dioles mentega dan dialas kertas roti.
- Panggang adonan dalam oven selama 30-40 menit atau hingga matang. Tes kelarutan dengan tusuk gigi.
- Setelah matang, keluarkan cake dari oven dan biarkan dingin.
- Selagi menunggu cake dingin, siapkan cokelat ganache. Panaskan krim kental dalam panci kecil hingga mendidih.
- Tambahkan cokelat cincang, aduk hingga cokelat meleleh dan tercampur rata.
- Angkat dan biarkan dingin.
- Setelah cake dingin, tuang ganache di atas cake hingga merata. Taburi dengan cokelat serut atau hias sesuai selera.
- Sajikan cake ganache.
Nutrition:
Per porsi (1/12 resep) mengandung:
- Kalori: 350 kalori
- Lemak: 20 gram
- Karbohidrat: 40 gram
- Protein: 4 gram
- Gula: 28 gram
Itulah tadi resep cake ganache yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang simpel, kamu bisa membuat kue yang lezat dan cantik ini sendiri. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk membaca artikel lainnya di blog kami untuk menemukan resep-resep masakan dan minuman yang menarik dan lezat. Terima kasih sudah berkunjung dan sampai jumpa di artikel selanjutnya!