Resep Bingka Pontianak
Bingka Pontianak adalah salah satu kue tradisional khas Kalimantan Barat yang terbuat dari tepung ketan, kelapa parut, gula merah, dan santan. Kue ini memiliki rasa yang manis dan lembut di dalamnya. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Bingka Pontianak di rumah, berikut adalah resepnya.
Ingredient:
- 500 gram tepung ketan
- 300 gram kelapa parut kasar
- 300 gram gula merah, serut halus
- 1 liter santan kental
- 1 sendok teh garam
- Daun pisang secukupnya
Instructions:
- Campurkan tepung ketan, kelapa parut, gula merah serut halus, dan garam. Aduk rata.
- Tuang santan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan cukup kental.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak dan diberi daun pisang di bagian dasar dan sisi-sisinya.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 45 menit hingga matang.
- Dinginkan dan potong-potong sesuai dengan selera.
- Sajikan Bingka Pontianak yang lezat ini untuk keluarga dan teman.
Nutrition:
Berikut adalah informasi nutrisi dalam setiap sajian Bingka Pontianak (ukuran sajian 100 gram):
- Kalori: 215 kalori
- Protein: 2,1 gram
- Lemak: 6,3 gram
- Karbohidrat: 38,2 gram
- Fiber: 1,4 gram
- Gula: 20,4 gram
Jangan ragu untuk mencoba resep Bingka Pontianak di rumah ya, karena selain rasanya yang lezat, kue ini juga mudah dibuat. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!
Terima kasih sudah berkunjung ke blog kami. Jangan lupa untuk membaca artikel kami yang lainnya ya. Sampai jumpa!