Resepi Tempe Goreng Jawa

Tempe goreng jawa adalah salah satu hidangan khas dari Jawa Tengah yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari potongan tempe yang digoreng dengan bumbu rempah khas Jawa Tengah, seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan daun salam. Tempe goreng jawa biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih atau sebagai camilan di tengah hari.

Bahan-bahan:

• 300 gram tempe, potong menjadi dadu kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1 ruas jari jahe, parut halus
• 1 ruas jari kunyit, parut halus
• 3 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Goreng tempe hingga kecokelatan dan matang, angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan daun salam hingga harum.
4. Masukkan tempe goreng ke dalam bumbu, aduk rata.
5. Tambahkan garam dan gula, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Informasi Nutrisi:

Resepi ini menghasilkan 4 porsi tempe goreng jawa. Setiap porsi mengandung:

• Kalori: 234 kalori
• Lemak: 15 gram
• Karbohidrat: 18 gram
• Protein: 10 gram
• Kolesterol: 0 mg
• Natrium: 583 mg
• Kalium: 232 mg
• Kalsium: 44 mg
• Zat besi: 2 mg

Tempe goreng jawa adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih atau sebagai camilan di tengah hari. Selamat mencoba!