Resepi Sup Ikan Jenahak
Jika anda sedang mencari hidangan yang menyegarkan dan menyehatkan, sup ikan jenahak bisa menjadi pilihan yang tepat. Ikan jenahak adalah salah satu jenis ikan yang banyak ditemukan di perairan Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lembut dan rasanya yang enak sehingga cocok dijadikan bahan utama sup. Berikut ini adalah resep sup ikan jenahak yang bisa anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan jenahak (ukuran sedang)
- 2 liter air
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 3 buah tomat, potong-potong
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 2 wortel, potong-potong
- 5 siung bawang putih, iris halus
- 5 buah cabai rawit, iris halus
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Daun bawang, iris halus (untuk taburan)
Cara Memasak:
Pertama-tama, bersihkan ikan jenahak dan potong-potong menjadi beberapa bagian. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
Masukkan serai, daun jeruk, dan potongan ikan jenahak. Aduk-aduk hingga ikan berubah warna.
Tambahkan air dan biarkan mendidih. Kemudian, kecilkan api dan biarkan sup mendidih perlahan.
Setelah itu, tambahkan potongan tomat, jagung, dan wortel. Aduk rata.
Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Aduk rata dan biarkan hingga sayuran matang.
Angkat dan sajikan dalam mangkuk.
Taburi daun bawang iris saat akan dihidangkan.
Nutrisi:
Sup ikan jenahak kaya akan protein dan vitamin. Ikan jenahak mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Selain itu, sayuran yang digunakan dalam sup ini juga mengandung banyak serat dan vitamin.
Jadi, itu dia resep sup ikan jenahak yang bisa anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Semoga artikel ini bermanfaat untuk anda. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan berbagi pengalaman anda di kolom komentar di bawah. Terima kasih sudah membaca!