Resep Yuda Bustara Yang Nikmat Dan Mudah Dipraktekkan

Jika Anda adalah penggemar acara masak-memasak di televisi, pasti sudah tidak asing lagi dengan sosok Yuda Bustara. Chef berdarah Minang ini dikenal sebagai sosok yang kreatif dan inovatif dalam mengolah bahan makanan. Tak heran jika banyak orang yang ingin mencoba resep-resep khas Yuda Bustara di rumah. Nah, kali ini kami akan berbagi beberapa resep khas Yuda Bustara yang bisa Anda coba di rumah.

Tahu Telur Bumbu Kacang

Resep pertama yang akan kami bagikan adalah tahu telur bumbu kacang. Siapa yang tidak suka dengan tahu telur? Makanan khas Indonesia ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Nah, dengan sentuhan bumbu kacang ala Yuda Bustara, tahu telur Anda akan menjadi lebih nikmat.

Bahan-bahan:

• 1 blok tahu putih
• 3 butir telur
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 butir cabai merah
• 100 gram kacang tanah, sangrai
• 50 ml air matang
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Aceh powder secukupnya

Cara Memasak:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kacang tanah dengan blender.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
3. Tambahkan air, garam, gula, dan aceh powder. Aduk rata dan masak hingga matang.
4. Siapkan tahu dan telur. Kocok telur dan tambahkan sedikit garam.
5. Potong tahu menjadi 4 bagian dan celupkan ke dalam kocokan telur.
6. Goreng tahu hingga kecokelatan.
7. Sajikan tahu telur dengan bumbu kacang yang sudah disiapkan.

Nutrisi:

Resep tahu telur bumbu kacang ala Yuda Bustara ini mengandung kalori sebesar 425 kalori dengan rincian 29 gram protein, 9 gram karbohidrat, dan 32 gram lemak.

Sup Buntut dengan Bumbu Kacang

Resep kedua yang akan kami bagikan adalah sup buntut dengan bumbu kacang. Sup buntut memang sudah menjadi hidangan favorit banyak orang. Nah, dengan tambahan bumbu kacang ala Yuda Bustara, sup buntut Anda akan menjadi lebih lezat.

Bahan-bahan:

• 1 kg buntut sapi
• 2 liter air
• 5 buah wortel
• 2 batang seledri
• 2 buah tomat
• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 100 gram kacang tanah, sangrai
• 2 sendok makan kecap manis
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Aceh powder secukupnya

Cara Memasak:

1. Rebus buntut sapi dalam air mendidih selama 30 menit. Tiriskan dan buang airnya.
2. Rebus kembali buntut sapi dalam air bersih hingga empuk.
3. Potong-potong wortel, seledri, dan tomat.
4. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
5. Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dan tumis hingga matang.
6. Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan aceh powder. Aduk rata.
7. Masukkan tumisan bumbu kacang ke dalam sup buntut. Aduk rata dan masak hingga matang.
8. Sajikan sup buntut dengan bumbu kacang yang sudah disiapkan.

Nutrisi:

Resep sup buntut dengan bumbu kacang ala Yuda Bustara ini mengandung kalori sebesar 386 kalori dengan rincian 36 gram protein, 15 gram karbohidrat, dan 21 gram lemak.

Ayam Goreng Kremes dengan Bumbu Rujak

Resep ketiga yang akan kami bagikan adalah ayam goreng kremes dengan bumbu rujak. Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng? Nah, dengan tambahan bumbu rujak ala Yuda Bustara, ayam goreng Anda akan menjadi lebih spesial.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam
• 2 buah jeruk nipis
• 3 siung bawang putih
• 5 butir cabai merah
• 2 sendok makan air asam jawa
• 2 sendok makan gula merah, serut
• 1 sendok teh garam
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 1 sendok teh garam
• Sedikit merica bubuk
• 150 ml air es
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

1. Potong ayam menjadi 8 bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit.
2. Haluskan bawang putih dan cabai merah.
3. Buat bumbu rujak dengan mencampurkan air asam jawa, gula merah, garam, dan bumbu halus. Aduk rata.
4. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental.
6. Goreng ayam hingga matang dan kecokelatan.
7. Goreng adonan tepung hingga kecokelatan dan renyah.
8. Sajikan ayam goreng kremes dengan bumbu rujak yang sudah disiapkan.

Nutrisi:

Resep ayam goreng kremes dengan bumbu rujak ala Yuda Bustara ini mengandung kalori sebesar 543 kalori dengan rincian 22 gram protein, 54 gram karbohidrat, dan 27 gram lemak.

Itulah tadi beberapa resep khas Yuda Bustara yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!

Anda juga bisa mencari resep-resep menarik lainnya di blog kami. Terima kasih sudah berkunjung.