Resep Klepon Singkong

Siapa yang tidak kenal dengan klepon? Makanan khas Indonesia yang terbuat dari ketan dan gula merah ini memang sangat populer. Namun, kali ini kita akan membuat klepon dengan bahan dasar singkong yang membuatnya lebih sehat dan enak. Yuk, simak resep klepon singkong berikut.

Ingredient

Bahan-bahan yang diperlukan:

- 500 gram singkong yang sudah dikukus dan dihaluskan

- 150 gram tepung ketan

- 150 ml air matang

- 200 gram gula merah yang sudah diiris halus

- 50 gram kelapa parut kasar yang sudah ditumis kering

- Garam secukupnya

Instructions

Langkah-langkah pembuatan klepon singkong:

1. Campurkan singkong yang sudah dihaluskan dengan tepung ketan dan garam secukupnya. Aduk rata.

2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dipulung.

3. Ambil sejumput adonan dan pipihkan. Beri gula merah yang sudah diiris halus di tengahnya dan rapatkan. Bulatkan hingga rapi.

4. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan klepon dan masak hingga klepon mengapung. Angkat dan tiriskan.

5. Gulingkan klepon pada kelapa parut kasar yang sudah ditumis kering hingga merata.

6. Klepon singkong siap disajikan.

Nutrition

Informasi gizi untuk setiap satu porsi klepon singkong:

- Kalori: 201 kalori

- Protein: 1 gram

- Lemak: 1 gram

- Karbohidrat: 45 gram

- Serat: 2 gram

Itulah resep klepon singkong yang bisa kamu coba di rumah. Selain lebih sehat, klepon singkong juga sangat enak dan cocok disajikan di berbagai acara. Jangan lupa berikan komentar di bawah jika kamu sudah mencobanya ya!

Terima kasih telah membaca artikel ini sampai selesai. Semoga resep klepon singkong ini bisa menjadi referensi kamu dalam membuat hidangan yang lezat dan sehat. Jangan lupa kunjungi website kami untuk mendapatkan resep-resep lainnya.