Resep Buntil Talas
Jika Anda ingin mencicipi masakan tradisional Indonesia yang lezat, maka resep buntil talas patut untuk dicoba. Olahan umbi talas yang dibalut dengan daun pandan ini memiliki cita rasa yang khas dan akan menggugah selera Anda. Berikut adalah resep buntil talas yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram talas, kupas dan potong-potong
- 100 gram kelapa parut kasar
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
- Rebus talas dalam air mendidih hingga empuk, lalu tiriskan.
- Campurkan kelapa parut, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
- Siapkan daun pandan, letakkan daun salam, serai, dan cabai merah di atasnya.
- Ambil selembar daun pandan, letakkan potongan talas di atasnya, tambahkan campuran kelapa parut di atas talas.
- Bungkus talas dengan daun pandan hingga rapat.
- Kukus buntil talas selama 15 menit.
- Sajikan buntil talas panas-panas dengan sambal kecap atau sambal terasi.
Nutrisi:
Buntil talas mengandung banyak serat dan vitamin, serta rendah kalori. Namun, perlu diingat bahwa penggunaan kelapa parut yang berlebihan dapat meningkatkan kandungan lemak dan kalori pada masakan ini.
Demikianlah resep buntil talas yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Baca juga resep masakan lainnya di Masak Apa Hari Ini
Selamat mencoba resep buntil talas di rumah. Jangan lupa untuk membagikan pengalaman Anda dalam menyajikan masakan ini kepada keluarga dan teman-teman Anda. Terima kasih telah membaca artikel ini!