Resep Bubur Hongkong
Bubur Hongkong merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Hongkong. Meskipun begitu, makanan ini sudah sangat populer di Indonesia dan bisa ditemukan dengan mudah di berbagai tempat. Bubur Hongkong memiliki tekstur yang lembut dan rasanya sangat enak. Jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep yang bisa kamu coba.
Ingredients
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bubur Hongkong antara lain:
- 200 gram beras ketan
- 600 ml air
- 1 sdt garam
- 100 gram ubi jalar, potong kecil-kecil
- 100 gram labu kuning, potong kecil-kecil
- 100 gram kacang hijau, rendam semalam
- 100 gram kacang merah, rendam semalam
- 150 gram gula merah, serut halus
- 2 lembar daun pandan
- 400 ml santan kental
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Bubur Hongkong:
- Cuci beras ketan dan rendam dalam air selama 4 jam.
- Tiriskan beras ketan dan kukus selama 30 menit sampai matang.
- Didihkan air dalam panci dan masukkan garam, ubi jalar, labu kuning, kacang hijau, kacang merah, gula merah, dan daun pandan. Masak dengan api kecil sampai semua bahan matang.
- Tambahkan santan kental dan beras ketan yang telah dikukus ke dalam panci. Aduk rata dan masak sampai bubur mengental.
- Angkat dan sajikan Bubur Hongkong selagi masih hangat.
Nutrition
Bubur Hongkong mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Satu porsi bubur (200 gram) mengandung:
- Kalori: 353 kkal
- Protein: 4.4 gram
- Lemak: 8 gram
- Karbohidrat: 68 gram
- Fiber: 4.4 gram
- Kalsium: 60 mg
- Besi: 2.4 mg
Jadi, tidak hanya enak, Bubur Hongkong juga sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh kamu.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati Bubur Hongkong yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!