Resep Bechamel Saus

Bechamel saus merupakan salah satu saus yang sering digunakan dalam masakan Eropa, terutama Prancis dan Italia. Saus ini memiliki tekstur yang kental dan rasa yang creamy, cocok digunakan sebagai saus untuk pasta, lasagna, atau bahkan sayuran panggang. Berikut ini adalah resep bechamel saus yang dapat kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 50 gram mentega
• 50 gram tepung terigu
• 500 ml susu cair
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Secukupnya pala bubuk

Cara membuat:

1. Lelehkan mentega di atas api sedang.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan berwarna kekuningan.
3. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan.
4. Tambahkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
5. Masak saus dengan api kecil sambil terus diaduk hingga saus mengental dan meletup-letup.
6. Angkat dari api dan saus siap digunakan.

Nutrisi:

Bechamel saus mengandung kalori yang cukup tinggi karena bahan utamanya adalah mentega dan susu. Namun, saus ini juga mengandung protein dari susu dan karbohidrat dari tepung terigu. Selain itu, saus ini juga mengandung kalsium dari susu yang baik untuk kesehatan tulang.

Jadi, itulah resep bechamel saus yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Kami harap artikel ini bermanfaat untukmu dan dapat membantu dalam memasak di rumah. Jangan lupa untuk membaca artikel-artikel lainnya di blog kami. Terima kasih telah berkunjung!