Resep Martabak Har Yang Lezat Dan Gurih

Siapa yang tidak suka dengan martabak? Salah satu makanan yang menjadi favorit di Indonesia ini memang memiliki rasa yang enak dan menggugah selera. Salah satu jenis martabak yang kini sedang populer adalah martabak har atau martabak hok lo pan. Martabak yang satu ini memiliki kulit yang lembut dan isi yang gurih. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Simak resep martabak har berikut ini.

Ingredient

Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat martabak har:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sendok makan ragi instan
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan susu bubuk
• 750 ml air
• 100 ml minyak goreng
• 100 gram daging sapi giling
• 100 gram udang kupas
• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Instructions

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat martabak har:

1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, garam, dan susu bubuk dalam sebuah wadah.
2. Tuang air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Tambahkan minyak goreng dan aduk kembali hingga adonan menjadi kalis.
4. Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 2 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Sementara itu, siapkan bahan isian dengan menggoreng daging sapi giling dan udang hingga matang.
6. Tambahkan telur, daun bawang, bawang putih, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
7. Panaskan wajan datar dengan minyak goreng. Ambil sejumput adonan dan pipihkan dengan tangan.
8. Letakkan adonan di atas wajan dan pipihkan lagi dengan tangan agar terbentuk lingkaran.
9. Tuangkan bahan isian di atas adonan dan lipat adonan menjadi dua.
10. Goreng martabak har hingga kedua sisinya kecoklatan.
11. Sajikan martabak har dengan saus sambal atau saus kecap sesuai selera.

Nutrition

Berikut ini adalah nilai gizi dari martabak har per porsi (satu buah):

• Kalori: 340 kkal
• Lemak: 18 gram
• Karbohidrat: 31 gram
• Protein: 12 gram
• Serat: 1 gram
• Gula: 4 gram
• Natrium: 570 mg

Jangan ragu untuk mencoba resep martabak har di atas. Selamat mencoba!

Jika Anda menyukai artikel ini, jangan lupa untuk membaca artikel-artikel lainnya di blog kami. Kami akan terus memberikan resep-resep yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Terima kasih telah berkunjung!